23.05.2023

В Улан-Удэ прошел необычный конкурс среди поваров медицинских учреждений

В столице республике прошел необычный конкурс среди поваров медицинских учреждений.

Вместо стейков и сложных салатов - гречневая каша и котлеты

В столице республике прошел необычный конкурс среди поваров медицинских учреждений. Вместо стейков и сложных салатов - гречневая каша и котлеты. 

Евгения Кустова приехала со своей коллегой из Гусиноозерска. Женщина всю жизнь посвятила кулинарному мастерству и работе в больнице. Она настоящий профессионал своего дела,   даже несмотря на легкость приготовления уже привычного блюда, волнение не отступает.

Евгения Кустова, участница конкурса:
- Мы очень рады, что нас сюда позвали, пригласили. Всё понравилось, всё шикарно такая красота! Всё современно, всё доступно! На такой кухне только в удовольствие готовить.

Повару в медицинских учреждениях намного сложнее работать. В таких условиях пища всегда должна быть здоровой и диетической, более того, с определенными ограничениями для каждого пациента. 

Сэсэгма Мудаева, главный   внештатный диетолог Министерства здравоохранения Бурятии, врач-диетолог ГАУЗ "БСМП   им.В.В. Ангапова":
- В медицинских учреждениях мы работаем по нормам лечебного питания. В каждом лечебном учреждении есть стандартные диеты. Самые полезные блюда для нашего региона, конечно, говядина, мясо птицы, яйца, молочные продукты.

Подобный конкурс прошел в республике   впервые по инициативе зампреда Правительства Бурятии Евгении Лудуповой. 

Ирина Раднаева, начальник отдела организационно-правовой работы Министерства здравоохранения Республики Бурятии:
- Специфика здесь совершенно другая, потому что в медицинской организации должны быть не только хорошие отношения, хорошее лечение, но и питание тоже очень важно для этого.

Конкурс прошел в рамках национального проекта "Здоровье" в стенах колледжа туризма и сервиса. Имена победителей станут известны 18 июня - в день медицинского работника.

Автор: Мария Синицына

Оператор: Николай Манжуев

Последние новости

В Забайкалье сотрудница банка похитила 5 миллионов рублей

Полиция Нерчинского района установила подозреваемую в мошенничестве и незаконном использовании персональных данных.

Сухие грозы стали причиной трех лесных пожаров в Бурятии

За прошедшие сутки проводились работы по тушению 5 лесных пожаров в Баунтовском, Иволгинском, Муйском и Селенгинском районах.

Олег Газманов: «Я кавалер всех санкционных списков, посвящал, посвящаю и буду посвящать стихи своей Родине»

Концерт на площади Советов в Улан-Удэ в честь столетия Бурятии собрал более 15 тысяч жителей и гостей.

Card image

Путешествие по вкусам и традициям

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *