Книжная выставка «ВСЕ О ХЛЕБЕ…» в читальном зале

«Хлеб-это символ щедрости и изобилия,

честного вкуса и честного труда».

Дж. Хамелеман

С 10 по 20 октября 2019 г. в читальном зале Национальной библиотеки РБ вниманию пользователей предложена книжная выставка «Все о хлебе». Издания, представленные на выставке, отражают всю историю хлеба, насчитывающую более 15 тысяч лет. История хлеба, современные технологии хлебопечения, питательная ценность, широкий ассортимент хлебобулочных изделий, отвечающий традициям и обычаям народов мира – обо всем этом рассказывают книги, периодические, продолжающиеся и электронные издания. Отдельный раздел выставки посвящен рецептам русской и зарубежной кулинарии, современным рецептам хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Знаменитый русский ученый  К. А. Тимирязев писал: «…ломоть хлеба, хорошо испеченного пшеничного хлеба… составляет одно из величайших изобретений человеческого ума…» . Хлеб – символ жизни, здоровья и благополучия человека, один из самых древних и удивительных продуктов природы и человеческого труда. Поэтому неудивительно, что спустя века, подобно предкам, мы все так же трепетно относимся к хлебу.

16 октября отмечается событие , посвященное этому популярному и ценному продукту питания – Всемирный день хлеба. Цель праздника — отдать должное этому необыкновенному продукту, культивировать к нему уважение, а также привлечь внимание к мировым проблемам голода и недоедания.